-
1 taco
сущ.1) общ. бильярдный кий, глоток, кусок, кусок дерева, кусочек еды, муть, обрубок, проклятие, путаница, ругательство, шомпол, чурка (de madera o de metal), каблук (Ю. Ам.), кий (бильярдный)2) разг. пыж3) амер. каблук4) тех. башмак, вставка, затычка, клин, колодка, подставка, пробка (под гвоздь или шуруп), дюбель, брусок, вкладыш, подпорка5) прост. крепкое словцо6) мекс. тако (кукурузная лепешка с начинкой)7) дор.движ. (en Chile y Colombia) затор8) Ю.-Ам. затор (Кол.) -
2 тако
-
3 tostada
Круглая кукурузная лепешка с начинкой из мясного фарша, помидоров, салатных листьев, тертого сыра с фасолью и острым соусом; блюдо мексиканской кухни [ Mexican food], популярно в Калифорнии и южных штатах -
4 burrito
[bə'riːtəu]сущ.; исп.; мн. burritos -
5 enchilada
[ˌenʧɪ'lɑːdə]сущ.; амер.; кул.энчилада (кукурузная лепешка с острой начинкой и приправой чили - национальное мексиканское блюдо)••
См. также в других словарях:
Мексика — Мексиканские Соединенные Штаты, гос во в Ю. З. части Сев. Америки. В 1821 г. провозглашена независимость исп. колонии Новая Испания. Образовавшееся новое гос во приняло название Мехико (исп. Mexico, Mejico) по названию столицы гос ва города… … Географическая энциклопедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
